Baking Soda Là Gì? Tác Dụng Của Baking Soda Trong Ẩm Thực Và Đời Sống

Có nhiều ứng dụng trong ẩm thực (đặc biệt là làm bánh) và mỹ phẩm, nhưng để thực sự hiểu rõ đặc tính, cách sử dụng baking soda là gì thì không phải ai cũng biết. Muốn ứng dụng baking soda hiệu quả, trước tiên bạn cần có kiến thức về “người bạn” này. Ngay bây giờ, hãy cùng Chefjob.vn “giải mã” baking soda nhé.

Có nhiều ứng dụng trong Ẩm thực (đặc biệt là làm bánh) và mỹ phẩm, nhưng để thực sự hiểu rõ đặc tính, cách sử dụng baking soda là gì thì không phải ai cũng biết. Muốn ứng dụng baking soda hiệu quả, trước tiên bạn cần có kiến thức về chúng. Ngay bây giờ, hãy cùng Chefjob.vn “giải mã” baking soda nhé.

Là một Đầu bếp bánh, bạn có tự tin về kiến thức baking soda của mình? - Ảnh: Internet

Baking soda là gì?

Baking soda còn được gọi bằng nhiều tên gọi khác như “thuốc muối”, “muối nở”, thường được dùng nhiều nhất trong ngành thực phẩm. Ban đầu, baking soda được ngư dân dùng để ướp cá, giúp cho cá giữ được lâu hơn trong quá trình di chuyển từ biển về đất liền. Sau đó, người ta phát hiện thêm nhiều ưu điểm của baking soda nên đã ứng dụng chúng trong ngành thực phẩm.

Thành phần của baking soda

Baking soda có thành phần chính là Natri Hiđrocacbonat (NaHCO3) hay Natri Bicacbonat nên chúng sở hữu những đặc tính: Màu trắng, dễ tan trong nước, hút ẩm tốt. Khi gặp nhiệt độ hoặc môi trường acid, baking soda sẽ giải phóng khí CO2 và tạo ra sủi bọt.

Baking soda có tác dụng gì?

Cách dùng baking soda trong làm bánh

Như đã đề cập ở trên, vì có tác dụng làm nở nên baking soda được các Đầu bếp bánh sử dụng rất nhiều nhằm tạo ra chiếc bánh thơm ngon, phồng và đẹp mắt. Baking soda sẽ được cho vào cùng với bột, giúp bột “nở” ra, tùy vào ý định của Đầu bếp bánh cho bột “nở” bao nhiêu để cho một lượng baking soda vào phù hợp.

Công dụng của baking soda trong làm đẹp

Baking soda còn được các chị em phụ nữ yêu thích bởi tác dụng của baking soda trong làm đẹp. Có thể sử dụng baking soda để làm sạch da, trị mụn, khử mùi, tẩy tế bào chết, gội đầu làm sạch và mềm tóc, làm sạch cọ trang điểm… Đặc biệt, baking soda làm trắng răng rất hiệu quả.

Ứng dụng y tế

Baking soda có khả năng làm giảm chứng ợ nóng và khó tiêu, hỗ trợ trong điều kiện ung thư. Ngoài ra, chúng còn được sử dụng để tăng cường hiệu quả trong luyện tập thể dục thể thao, cải thiện chức năng và hoạt động của thận, giảm triệu chứng của bệnh viêm loét dạ dày… Đó cũng là câu trả lời cho câu hỏi “Baking soda có bán ở hiệu thuốc không” của nhiều người hiện nay.

Baking soda được ứng dụng nhiều vì công năng đa dạng - Ảnh: Internet

Tác dụng trong gia đình

Làm sạch bếp, tẩy dầu mỡ trên xoong chảo, làm sạch thảm, giặt quần áo trẻ em, rửa sạch rau củ quả, vệ sinh nhà tắm - bồn cầu, khử mùi giày dép và quần áo… Ngoài ra, bạn có thể vệ sinh máy giặt bằng baking soda rất hiệu quả.

Bột baking soda giá bao nhiêu?

Có thể mua baking soda dễ dàng tại siêu thị, các đại lý, cửa hàng tạp hóa lớn, cửa hàng bán nguyên vật liệu làm bánh hoặc tiệm thuốc Tây. Khi mua, bạn nên lưu ý về xuất xứ của baking soda để tránh mua phải hàng kém chất lượng. Giá một hộp baking soda hiện nay 454 gram khoảng 27.000 – 45.000 đồng.

Cách nhận biết chất lượng của baking soda

Baking soda có thời gian sử dụng và bảo quản nên sau một khoảng thời gian, baking soda có thể sẽ không còn đảm bảo chất lượng nữa. Để nhanh chóng nhận biết baking soda còn tốt hay không, bạn cho baking soda vào một bát nhỏ rồi rót thêm vào một chút giấm, nếu bạn thấy bọt khí sủi lên nghĩa là chất lượng baking soda vẫn còn tốt, ngược lại thì chúng đã bị hỏng hoặc bột kém chất lượng.

Baking soda cần được bảo quản và sử dụng trong thời gian quy định - Ảnh: Internet

Bạn yêu thích làm bánh?

Bạn muốn học hỏi phương pháp làm đẹp đơn giản mà hiệu quả?

Hay bạn muốn chăm chút cho không gian nhà mình luôn sạch sẽ?

Chefjob tin rằng với những thông tin trên, bạn đã hiểu rõ baking soda là gì, công dụng bột baking soda và cách ứng dụng cho từng trường hợp. Nếu bạn muốn tìm việc làm bếp bánh thì hãy truy cập https://chefjob.vn/danh-muc-viec-lam/bep-banh nhé.

Tin liên quan

Ketchup Là Gì? Thông Tin Thú Vị Về Các Loại Ketchup

Gelatin Là Gì? Công Dụng Bột Gelatin? Mua Bột Gelatin Ở Đâu?

#chefjobvn
#vieclamnhahang
#vieclamkhachsan
#vieclamnhahangkhachsan
#tuyendungnhahangkhachsan
Bài viết: Baking Soda Là Gì? Tác Dụng Của Baking Soda Trong Ẩm Thực Và Đời Sống Nguồn: Chefjob - Việc Làm NHKS